Publicado pela Bei Editora, Da Ervilha ao Piselli segue a trajetória do restaurateur Juscelino Pereira, desde sua tentativa malograda de cultivar ervilhas até sua bem-sucedida empreitada como fundador de um celebrado restaurante paulistano, o Piselli. Como as ervilhas que ele tão amorosamente cultivou, a história de Juscelino é orgânica: cresceu naturalmente, à base de amor pela boa mesa. Da mesma maneira, para capturar a verdadeira essência do homem, minha fotografia teve que se desenvolver organicamente – percorrendo suas raízes, desde o interior do Brasil, passando pelos vinhedos da Itália, até o lugar que conquistou entre os melhores restaurateurs do país.